Title Required
RSS Channel: Love-cook.ru Готовим дома с любовью. Кулинария готовим дома рецепты с фото
Love-cook.ru Готовим дома с любовью. Кулинария готовим дома рецепты с фото / RSS channel
Copyright:http://love-cook.ru
Editor:info@love-cook.ru (http://love-cook.ru)
Web Master:info@love-cook.ru (http://love-cook.ru)
Generator:Love-cook.ru Готовим дома с любовью. Кулинария готовим дома рецепты с фото
Docs:http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss
Рис по-мексикански

Приготовленный так рис вкусен как самостоятельное блюдо, а может быть подан в качестве гарнира к любому мясному блюду или к рыбе.
Ингредиенты:

— 3 ст. ложки растительного масла
— 1 луковица
— 2 зубка чеснока
— 3 стакана куриного или овощного бульона
— 1,5 стакана риса. Тут я вношу свои коррективы. Я беру 1 стакан белого риса и 0,5 стакана дикого риса. Если у вас есть возможность купить дикий рис, попробуйте – так получается вкуснее.
— 2 ст. ложки мелко порезанного зеленого перца
— ? стакана порезанной петрушки
— 0,5 чайной ложки соли


Лук и чеснок мелко порезать. Растительное масло разогреть в сковороде и 4 минуты жарить помешивая лук, чеснок и дикий рис. Дикий рис готовится немного дольше обыкновенного. Если мы положим его одновременно с белым рисом, то он может быть твердым.
Добавляем перец и жарим 2 минуты. Добавляем белый рис и сразу вливаем бульон. Для постного риса берем овощной бульон. Солим, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 20-25 минут до готовности риса. Добавляем петрушку и перемешиваем.

К рису можно сделать салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!